Hamburguesas de Potro. Bandeja de 800gr

Carne de potro de Nou Carnisseries

La raza Hispano - Bretón es la raza equina autóctona de la zona cantábrica y el pirineo francés . Se trata de animales de perfil recto, cuerpo musculoso de espalda redondeada grupa ancha  y doble, de extremidades fuertes y bien aplomadas, cernejas medianas y crines abundantes, capas alarzán y castaña mayoritariamente y de carácter tranquilo pero enérgico.

Desde el punto de vista dietético, se ha demostrado que la carne de équido, ofrece menor contenido en grasa, mayor riqueza en glucogeno y valor proteico, efecto antianémico, por su alto contenido en hierro, fuente importante de fósfor, magnesio, zinc y cobre, es rica en piridoxina y altos contenidos en ácidos grasos omega 3.

Asimismo, es muy rica en vitamina B, muy tierna y de fácil digestión, lo que la hace muy apropiada en dietas dirigidas a niós deportistas, mayores y personas con anemia.