Hígado de ternera 400gr

Origen de nuestra Ternera

La raza Limousine es una raza bovina originaria de Francia. Tiene el pelo de color rojo, aclarándose en las extremidades y en la zona interior del vientre. Las mucosas son rosadas, sin manchas, la cabeza corta y el morro ancho.

La carne de vacuna es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por su elevado contenido proteico. Las proteínas cárnicas son de muy alta digestibilidad y gran valor biológico, ya que aportan aminoácidos esenciales que son necesarios para funciones como el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro organismo.

Es rica en vitaminas del grupo B, destaca su alto contenido en fósforo, que estimula el desarrollo intelectual y que junto con el calcio son necesarios en la formación de huesos y dientes. También tiene magnesio que es necesario para el funcionamiento orgánico así como hierro para evitar las anemias.