Receta de pollo con setas

En Nou Carnisseries vamos a descubrirte una receta de pollo con setas (recomendable que sean champiñones). Verás que esta receta es muy fácil y si sigues las fotos y la explicación paso a paso te quedará riquísima. Suena complicado, quizás porque le ponemos un ingrediente considerado «gourmet» pero, por el contrario, ¡es muy simple! Si te gustan los champiñones esta receta te va a encantar. Puedes acompañar este pollo con arroz, puré de papas o con tu pasta favorita.

En los ejemplos solo se muestra la preparación para 3 piezas de pollo, pero los ingredientes listados a continuación son para 4 porciones.

Ingredientes para pollo con setas (4 raciones):

  • 4 Muslos o pechugas de pollo
  • 1 Cerveza de botella
  • 200 gramos de champiñones
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Lata de crema de leche
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 3 Dientes de ajo
  • 3 Cucharadas de perejil finamente picado
  • Ajo en polvo
  • Una pizca de tomillo deshidratado
  • Sal y pimienta

Instrucciones (30 minutos aprox.)

1.- Cortamos la cebolla en cuadritos y el perejil finamente, se rebanan los champiñones y se trituran los dientes de ajo.

2.- Se condimenta el pollo con la sal, pimienta, tomillo y el ajo en polvo.

3.- En una sartén con aceite caliente se doran las piezas de pollo por ambos lados.

4.-Una vez tomen color dorado se agrega la cebolla en cuadritos.

5.-Cuando las cebollas comiencen a cristalizarse (transparentarse) se añade la cerveza y se deja cocinar a fuego medio, con tapa, por 25 minutos.

6.-Pasados los 30 minutos incorporamos los champiñones y el caldo de pollo. Dejamos cocinar 15 minutos más, sin tapa.

7.-Se baja el fuego al mínimo y se agrega la crema de leche.

8.-Finalmente colocamos el perejil por encima y dejamos cocinar hasta que la salsa comience a hacer burbujas.

9.-Inmediatamente retiramos del fuego y ya está listo para servir nuestro pollo con champiñones fácil.