Babilla de ternera

Precio: 12.99 € / Kg.

La babilla de ternera o también llamado como “cap de mort” está formada por dos partes, una próxima a la cadera más jugosa y tierna u otra cercana a la rodilla que cuenta con más tendones. Se localiza en el tercio posterior. Parte superior de la pierna, cercana a la cadera. Es de forma ovoide. Se obtienen muy buenos filetes y medallones a la plancha o fritos. La carne de la babilla de ternera es apta para empanar y también sirve para brasear y asar.

¿Cómo llegan a mi casa?

Las bebilla de ternera se envía envasado en bandejas de 400 o 800 gramos al vacío mediante vehículos refrigerados, por lo que llegan a tu casa en perfectas condiciones de conservación. Su fecha de caducidad aproximada es de  4/5 días. Mantengan refrigerado.

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