¿PORQUE  COMEMOS  MAS POLLO QUE PAVO?

¿PORQUE  COMEMOS  MAS POLLO QUE PAVO?

El pavo suele cocinarse más en elperiodo navideño, la gente conoce menos recetas cuyo ingrediente sea el pavo y suele resultar un poco más caro que el pollo.

El  consumidor suele atribuirle un sabor menos atractivo que el de otras carnes.

Sin embargo, desde NouCarnisseries, queremos darte unos consejos que quizá te ayuden a considerar, aumentar el  consumo de esta carne tan saludable.

 

Entre los nutricionistas existe un total acuerdo, sobre los beneficios de la carne de pavo para la alimentación de niños y personas mayores. Entre otras bondades se le atribuyen:

  • Muy bajo en grasa, lo que facilita la pérdida de peso y previene enfermedades cardiovasculares.
  • Tiene hierro y es fácil su digestión, por tanto, muy apropiado para niños y personas con anemia.
  • Mejora la salud de la piel, por la cantidad de agua que contiene su carne, previniendo el envejecimiento celular.
  • Facilita la salud de músculos, uñas cabellos y huesos.
  • Es fuente deproteínas y de las siguientes vitaminas: B1,B3,B5, B12. También posee de ácido fólico y minerales.

 

Te sugerimos para darle sabor y resulte más tierno y suave, marinarlo entre 4 y 5 horas antes de cocinarlo, con una mezcla cremosa de mantequilla, ajo triturado, sal, pimenta, mostaza y orégano.

Si lo haces al horno, dale 30 minutos de cocción por kilo de peso e ir cubriéndolo cada cierto tiempo, con su propio jugo de cocción. Puedes añadir vino blanco, sidra o cerveza.